Qué es atornillar: qué significa cuando una planta atornilla

Qué es atornillar: qué significa cuando una planta atornilla

Por: Heather Rhoades

Es posible que haya estado leyendo un artículo que decía estar atento a una planta atornillada o una descripción de una planta que se haya atornillado. Pero, si no está familiarizado con el término, atornillar puede parecer un término extraño. Después de todo, las plantas generalmente no se escapan, que es la definición típica de "perno" fuera del mundo de la jardinería.

¿Qué es el atornillado?

Pero, aunque las plantas no “se escapan” físicamente, su crecimiento puede escasear rápidamente, y esto es básicamente lo que significa esta frase en el mundo de la jardinería. Se dice que las plantas, en su mayoría vegetales o hierbas, se disparan cuando su crecimiento pasa rápidamente de basarse principalmente en hojas a basarse principalmente en flores y semillas.

¿Por qué se atornillan las plantas?

La mayoría de las plantas se disparan debido al clima cálido. Cuando la temperatura del suelo supera cierta temperatura, se activa un interruptor en la planta para producir flores y semillas muy rápidamente y para abandonar el crecimiento de las hojas casi por completo.

El atornillado es un mecanismo de supervivencia en una planta. Si el clima llega a estar por encima de donde la planta sobrevivirá, intentará producir la próxima generación (semillas) lo más rápido posible.

Algunas plantas que son conocidas por atornillar son el brócoli, el cilantro, la albahaca, el repollo y la lechuga.

¿Se puede comer una planta después de que se atornilla?

Una vez que una planta se ha atornillado por completo, normalmente no es comestible. Toda la reserva de energía de la planta se centra en producir las semillas, por lo que el resto de la planta tiende a volverse dura y leñosa, así como insípida o incluso amarga.

De vez en cuando, si atrapa una planta en las primeras etapas de atornillado, puede revertir temporalmente el proceso de atornillado cortando las flores y los capullos. En algunas plantas, como la albahaca, la planta reanudará la producción de hojas y dejará de brotar. Sin embargo, en muchas plantas, como el brócoli y la lechuga, este paso solo le permite un poco de tiempo adicional para cosechar la cosecha antes de que se vuelva incomible.

Evitar el atornillado

El atornillado se puede prevenir plantando a principios de la primavera para que las plantas propensas a los pernos crezcan a fines de la primavera o al final del verano para que crezcan a principios del otoño. También puede agregar mantillo y cobertura del suelo al área, así como regar regularmente para mantener baja la temperatura del suelo.

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Empernado de vegetales

Si es nuevo en la horticultura, es posible que haya escuchado el término "atornillar". Pero, ¿qué significa realmente?

El atornillado es otra forma de decir que una planta vegetal ha comenzado a florecer. Puede suceder en primavera, cuando los cultivos de estación fría responden a las temperaturas más cálidas y a los días más largos. Los cultivos que a menudo crecen son las coles de Bruselas, el brócoli, la lechuga, las coles y otras verduras.

El problema es que el atornillado puede afectar la calidad de su cosecha. A medida que las plantas pongan más energía en la floración y el establecimiento de semillas, las verduras comenzarán a tener un sabor amargo.

Pellizque las flores a medida que aparezcan, y es posible que pueda extender su temporada de cosecha por algunas semanas. Y en el futuro, busque variedades de semillas que estén etiquetadas como "de crecimiento lento".

Detalle de una flor de brócoli. Foto: Rasbak, algunos derechos reservados.


Atornillado

Mark Macdonald | 05 de junio de 2018

La planta de arriba es la espinaca y se está preparando para brotar.

A medida que nos acercamos al solsticio de verano, el jardín de primavera se transforma en algo bastante diferente. Varias plantas comienzan a comportarse de nuevas formas. El crecimiento realmente se activa para las plantas que forman enredaderas, mientras que otras verduras de hoja verde de repente se convierten en semillas. El término "atornillar" no es intuitivo de inmediato, especialmente para los nuevos jardineros. Pero es un término que debe entenderse para maximizar el éxito en el jardín.

Todas las plantas tienen la prerrogativa genética de producir semillas, pero emplean estrategias diferentes y reaccionan de manera diferente a los cambios en las estaciones. Una gran cantidad de hortalizas comunes se cultivan en primavera (y nuevamente en otoño), cuando el suelo está fresco, antes de que lleguen los largos días de verano. Estas verduras se cultivan por sus hojas comestibles, a diferencia de muchas de las cosechas de verano que cultivamos por sus raíces o frutos. Se incluyen lechuga, espinaca, pac choi, rúcula, hojas de mostaza y achicoria. Básicamente, verduras para ensalada. También se incluyen algunas hierbas, como el cilantro y el perejil.

Todas estas plantas prosperan en suelos frescos. A medida que los días se alargan y la temperatura promedio del suelo aumenta (se vuelve bastante calurosa al mediodía), estas plantas se disparan o "se echan a la semilla". Estas extrañas frases describen la velocidad con la que algunas plantas pueden producir un tallo de flor, florecer y luego producir semillas. El brote repentino del tallo de la flor es la fase más rápida y puede ser realmente rápida. Algunas plantas pueden producir un tallo de flor que crece varias pulgadas por día. En el transcurso de un fin de semana, una sabrosa roseta de hojas se puede transformar por completo.

El calor en el suelo desencadena este proceso y, una vez que comienza, es irreversible. Romper el tallo simplemente hará que emerjan más tallos. A medida que cambia la estrategia de supervivencia de la planta, cambia su estructura celular. Toda su energía se destina a la producción de flores. Desde la perspectiva de la planta, el tiempo se acaba. Sus hojas pueden volverse amargas o desagradablemente picantes, y a las hojas de algunas plantas incluso les brotan pequeños pelos. Esencialmente, una planta atornillada ya no es buena para comer.

Un jardinero podría interpretar que las plantas se atornillan como una señal para detener la producción de vegetales de hoja durante el verano y concentrarse en todos esos otros cultivos amantes del calor, desde nabos hasta tomates.


La foto de arriba muestra unos planos de rúcula en nuestro invernadero. Llegan un poco tarde para plantar en el campo, pero a primera vista se ven sanos y ordenados.


Sin embargo, en una inspección más cercana, parece que casi todas estas plantas han comenzado a funcionar. Mira lo que emerge del centro de la roseta de hojas.


Diminutos al principio, los botones florales se disparan hacia arriba, creciendo y expandiéndose a medida que lo hacen. Los pelos emergen para hacerlos desagradables para los animales que pastan (y las personas). Abajo, las hojas se han vuelto muy picantes.

Entonces, los días más largos de verano y el calor del suelo provocan estrés en estas plantas, lo que a su vez hace que se desboquen. ¿El atornillado puede ser causado por otras tensiones? Oh sí.

Las plantas de la familia de las zanahorias tienden a desarrollar raíces largas, afiladas, parecidas a las de la zanahoria. Cuando estas plantas son perturbadas por el trasplante o quedando atadas a la maceta (quedando sin espacio para crecer en un contenedor), las plantas responden al estrés atornillando. Estas plantas incluyen eneldo, alcaravea, comino, cilantro y algunas otras. En general, es mejor sembrar directamente estas plantas en lugar de intentar trasplantarlas.

El atornillado es una respuesta a la temperatura y la duración del día u otro estrés de la raíz. No debe confundirse con plantas que simplemente maduran y florecen. Cultivamos ciertas plantas para cosecharlas como grandes capullos de flores. Piense en el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas. Las partes de estas plantas que comemos son simplemente racimos de flores sin abrir. Es tentador pensar en una cabeza de brócoli congelada en el tiempo de alguna manera, ya que las que compramos en el supermercado parecen inanimadas. Pero cuando hay brócoli creciendo en el jardín, la planta tiene la intención de producir flores y semillas, por lo que cuando esté listo, debe cosecharse. Cuando gai lan o choi sum estén listos para comer, cómelos. O congelarlos, enlatarlos o encurtirlos. No esperarán a que el jardinero esté listo.

El mejor consejo para los nuevos jardineros es planificar seriamente el cultivo de plantas de estación fría en la estación fría. Cuida tus plantas todos los días. Cuando se vean lo mejor posible, no se demore. Asegúrese de aprovecharlos al máximo en la cima de su frescura y disfrute de la estacionalidad en tiempo real.


¿Qué significa atornillar en jardinería?

Cuando comencé a trabajar en el jardín, había muchos términos que la gente usaba y que yo no entendía en absoluto. Pero yo era un jardinero novato. Estaba aprendiendo y había MUCHO que aprender.

Cuando trato de aprender algo nuevo, no importa si es jardinería o gallinas, trato de investigar tanto como puedo. Me encanta aprender, así que estas cosas nuevas siempre me resultan emocionantes. Devoro artículos y publicaciones de blogs, selecciono secciones de libros en las que centrarme realmente hasta que siento que estoy listo para lo que sea que esté tratando de estudiar. Una de las mejores cosas del aprendizaje es que es un proceso que dura toda la vida.

Sorprendentemente, no escuché el término "salir corriendo" durante los primeros años de tener un jardín. Uno de esos términos era "irse".

Bueno, a pesar de que mi jardín solo estará dentro de unas pocas semanas, tengo algunas plantas frondosas que ya están brotando. Mientras lucho por lidiar con eso, pensé en explicar qué significa ese término, cómo afecta su jardín y qué puede hacer al respecto.

¿Qué es atornillar?

El atornillado describe un proceso por el que pasa la planta cuando envía un tallo de flor y se convierte en semilla.

Es posible que escuche esto en referencia a las verduras de hoja verde. Es muy común entre verduras como lechuga, espinaca y rúcula. Sin embargo, incluso las verduras como el brócoli, la remolacha y las hierbas pueden desprenderse. La albahaca es la hierba que más comúnmente veo brotar, probablemente porque tengo mucha de ella, pero también puede suceder con el cilantro, el eneldo, las cebolletas y más.

Una vez que una planta se ha disparado, pondrá todo su esfuerzo en producir esas semillas y el sabor de las hojas cambiará. Se dice que se vuelven amargas y duras, pero aún puedes comer la lechuga o las hierbas después de que la planta se haya arrancado. Nunca noto una diferencia dramática en el sabor, pero algunas personas pueden ser más sensibles que otras.

¿Por qué se disparan las plantas?

El atornillado tiende a ocurrir una vez que el clima cambia hacia el verano y los días se calientan.

Sin embargo, algunos investigadores dicen que en realidad son las horas de luz más largas las que provocan el atornillado en las plantas. Cubrieron algunas plantas durante todo el día y dejaron al descubierto un grupo de control. El grupo de control fue el grupo que salió disparado mientras que el grupo cubierto no lo hizo y continuó produciendo.

Dicho esto, el atornillado tiende a ser una reacción de supervivencia para las plantas. Cuando se sienten amenazados, con temperaturas demasiado altas, poca agua, etc., a menudo se disparan y se convierten en semillas. Parece que es un esfuerzo para promover la próxima generación cuando las plantas se sientan vulnerables y en peligro.

¿Qué se puede hacer con el atornillado?

La mayoría de la gente no está segura de lo que puede hacer para evitar que se salga. ya que es una reacción natural de la planta al clima.

Sin embargo, según el estudio anterior y algunos otros artículos que he leído sobre el atornillado, parece que el proceso al menos puede ralentizarse si se plantan los cultivos en áreas que no reciben tanto sol.

Desde que comenzamos nuestro jardín desde cero este año, todo es nuevo y no hay lugares con sombra. Voy a tratar de cubrir las plantas con un bloqueador solar delgado para ver si eso ayuda.

En cuanto a mis plantas que ya se han secado, que incluyen mi lechuga de hoja roja, algo de mi albahaca y mi espinaca, voy a arrancarlas, replantarlas y luego cubrirlas con el bloqueador solar. Con suerte, esto ayudará a esas plantas a seguir reproduciéndose durante el resto de la temporada.

Lea más sobre nuestros planes de jardín desde principios de temporada aquí.


Ver el vídeo: Create a no dig raised bed, compost on weeds, with tips on planting + see the growth